Геркулесовая каша в мультиварке — 5 рецептов приготовления

Рецепт 1. Молочная каша

Традиционный рецепт овсянки на молоке.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана хлопьев «Геркулес»,
• 0,5 стакана молока,
• 0,5 стакана сливок,
• сливочное масло — 1 ч.л.,
• соль и сахар — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Сливки использовать не обязательно, можно взять стакан молока. Но со сливками получается очень нежное и ароматное блюдо.
2. Смажьте чашу сливочным маслом.
3. Засыпьте в мультиварку хлопья и залейте их молоком со сливками.
4. Поставьте режим «Молочная каша». Время приготовления — 20—25 минут.
5. При подаче посолите, добавьте сахар и немного сливочного масла.

Овсяная каша на воде с тыквой в мультиварке

В сезон созревания тыквы у тех людей, которые следят за своим весом, есть возможность питаться разнообразно. И даже если сахар в списке запрещенных продуктов, тыква и щепотка корицы помогут улучшить вкус обычной овсянки, сваренной на воде.

Перечень продуктов, которые нам понадобятся:

• крупа цельнозерновая – 8 ст.л.;
• вода – 3 стакана;
• соль – щепотка;
• мед – по вкусу или чайная ложечка;
• тыква очищенная – кусочек 300 г;
• корица в порошке – половина чайной ложечки.

Как готовится это блюдо:

1. Готовить начинаем перед тем, как лечь спать, чтобы вкусная каша была готова к завтраку.
2. Крупу нужно промыть и пересыпать в мультиварку, залить водой.
3. Тыкву почистить, нарезать кубиками, сложить в мультиварку.
4. Положить соль и корицу, перемешать.
5. Готовить в режиме «Каши» до сигнала (таймер устанавливается автоматически), в противном случае – выставить 15 минут. Этого достаточно, а потом мультиварка автоматически переключится в режим «Подогрев», каша вместе с тыквой будет томиться в течение нескольких часов. Как раз к утру вкусная каша будет готова.
6. Что важно для такого способа готовки: воспользуйтесь функцией «Отложенный старт», так как если с вечера активировать программу, то все 8 часов (а иногда и больше), каша будет томиться и выпарится лишняя жидкость.

Рецепт 2. Каша из цельной овсянки

В рецепте используется геркулес грубого помола. Время приготовления значительно больше, но в такой каше сохраняется максимум пользы.

Понадобится:

• молоко — 3 стакана,
• овсянка (зерна) — 1 стакан,
• сахар — 2 ст.л.,
• сливочное масло — 30 г,
• соль — щепотка.

Этапы приготовления:

1. Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла.
2. Промойте крупу водой, положите на дно чаши.
3. Добавьте молоко.
4. Посолите, всыпьте сахарный песок.
5. Поставьте режим «Каша», готовьте 60 минут.

Овсяная каша на воде в мультиварке диетическая

Такое блюдо – просто находка для спортсменов и тех, кто следит за своим весом, хочет почистить свой организм от шлаков и скинуть несколько килограммов. Много витамина Е и клетчатки, плюс низкая калорийность – вот основные преимущества обычной овсянки, приготовленной на воде.

Что нужно для приготовления простого завтрака:

• хлопья овсяные — понадобится 1 стакан;
• вода – 2.5 стакана;
• соль «Гималайская» — щепотка.

Готовим в такой последовательности:

1. Крупу отмеряем, высыпаем в чашу прибора.
2. Отмериваем указанное в рецептуре количество воды, выливаем в мультиварку.
3. Теперь соль: когда и сколько добавлять? А вы знаете, почему «Гималайская» розовая соль намного полезнее обычной, поваренной каменной соли? В ней меньше хлорида натрия, чем в обычной, много микроэлементов: кальция, йода, магния, меди, калия и железа. Буквально маленькая щепотка, даже меньше, чем порция обычной соли – и польза готового продукта увеличивается. Кстати, соль сразу класть не стоит, а после приготовления каши, буквально по чуть-чуть в каждую тарелку.
4. Крышку нужно опустить и выбрать программу: «Каша». Готовится овсянка быстро, так что 15 минут – вполне достаточно. Попробуйте после сигнала, какой получилась каша. Возможно, вам захочется еще немного поварить хлопья, чтобы каша получилась мягкой или как часто ее называют «размазней». Но тогда добавьте чуть больше воды.
5. Каша готова, обогатите ее кусочком сливочного масла (если не на жесткой диете), добавьте по вкусу соль, буквально несколько кристалликов. Кусочки яблок, сухофруктов или замороженных ягод улучшат вкус готового блюда. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Рецепт 3. На воде

Диетический рецепт геркулеса на воде — быстро и экономично.

Необходимые продукты:

• 700 г воды (кипяченой),
• 350 г хлопьев,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. сливочного масла,
• соль,
• кусочки фруктов (сухофруктов).

Пошаговый рецепт:

1. Смажьте чашу сливочным маслом.
2. Овсянку промойте теплой водой.
3. Перемешайте крупу с водой прямо в чаше.
4. Поставьте режим «Каша». Время приготовления — 20—25 минут.
5. Сахар, соль и фрукты добавляются прямо в тарелку.

Овсяная каша с яблоками на воде в мультиварке

Давно пора позаботиться о своем здоровье и здоровье своих родных и мы предлагаем приготовить на завтрак простое блюдо – овсяную кашу на воде в мультиварке. Овсянка продается в любом продуктовом магазине, она легко готовится и удивительно, очень полезна для здоровья!

Приготовим вместе вкусную кашу для большой семьи:

• овсянка быстрого приготовления – 2 стакана;
• вода – 6 стаканов;
• яблоки сладких сортов – 3 шт.;
• сахар – 3 ст.л. (можно и меньше);
• соль – щепотка;
• сливочное масло – кусочек;
• изюм и другие сухофрукты – по желанию.

Готовим вместе овсянку на завтрак:

1. Отмеряем 2 стакана овсяных хлопьев, высыпаем в чашу мультиварки.
2. Чистим предварительно вымытые яблоки, нарезаем кубиками. Можно натереть яблоки на крупной терке, но лучше не полениться и сделать так, как предложено изначально.
3. Изюм нужно промыть (и другие сухофрукты, если хотите добавлять), залить теплой, но обязательно кипяченой водой, оставить на некоторое время. Хорошо, если это сделаете предварительно, но если времени не хватает, достаточно промыть изюм в теплой воде и отправить к остальным продуктам.
4. Соль – буквально щепотка, чтобы улучшить вкус готовой каши, сахар – по вкусу. Но рекомендуем много не добавлять, так как калорийность продукта будет повыше.
5. Вот и все, теперь выбор программы: «Молочная каша» или просто режим «Каша». Таймер должен установиться автоматически и теперь останется только дождаться сигнала.

Каша готова, положите прямо в мультиварку немного масла, перемешайте. Готово! Пора насыпать кашу в тарелки, чтобы успела немного остынуть. На весь процесс от начала до конца, выделяется как минимум 20 минут. Так что всегда при желании можно приготовить полезный завтрак за считанные минуты. И не нужно готовить кашу впрок, она будет не такой ароматной и вкусной, как свежеприготовленная. Приятного аппетита!

Рецепт 4. На пару

Геркулесовую кашу в мультиварке можно сварить в режиме «На пару». Рецепт для мультиварок, в которых отсутствует функция «Молочная каша».

Понадобится:

• 40 г хлопьев,
• 0,5 л молока,
• 1 ч.л. сливочного масла,
• соль и сахар.

Как приготовить:

1. Найдите термостойкую посуду, которая поместится в чашу мультиварки. В ней и будет готовиться геркулес.
2. Насыпьте хлопья в посуду, залейте молоком.
3. В чашу налейте воду до нижней отметки, затем поместите в нее посуду с хлопьями.
4. Включите режим «Варка на пару» на 20 минут.
5. Затем включите режим «Подогрев», чтобы каша загустела.
6. Перед подачей добавьте соль и сахар.
7. Полезные добавки к каше: курага, изюм, орехи, мед.

Совет! Мед никогда не добавляйте в горячую кашу, так как все его полезные свойства теряются при температуре выше 40 градусов.

Тонкости выбора и приготовления

И не только детям. Диетологи уверенно включают геркулес в здоровый комплекс питания для худеющих. Грубая клетчатка в его составе прекрасно чистит кишечник, а долгие углеводы поддерживают чувство сытости до 4 часов. Нет голода, нет желания вдруг перекусить «печенькой». Удобно для поддержания нормального веса.

Геркулесовая каша является разновидностью овсяных хлопьев, самого грубого помола. Это говорит о том, что она прошла минимальную обработку и сохранила максимум полезных веществ. При приготовлении в кастрюле это отражается на времени варки (до 20 минут). Но геркулесовая молочная каша в мультиварке готовится куда быстрее! А получается изумительно вкусной.

• Используйте классический геркулес. Выбирайте пластиковые прозрачные упаковки, в которых можно хорошо рассмотреть крупу. Светлая, без темных включений, крупного размера — вам подходит. В полиэтилене хлопья защищены от воздействия влаги при хранении, поэтому сохраняют полезные свойства в течение года. И не прогоркают, что случается при неправильном хранении в картонных пачках.
• Соблюдайте пропорции. В период варки в кастрюле жидкость испаряется, поэтому для получения более вязкой консистенции каши рекомендуется брать 3 стакана жидкости на стакан хлопьев. В мультиварке этого не происходит, поэтому пропорция четкая — 2:1. Нальете жидкости больше, кашка получится слишком жидкой.
• Используйте кипяченое или пастеризованное молоко и фильтрованную воду. Геркулесовая молочная каша в мультиварке готовится в режиме «Молочная каша» или просто «Каша». Они не предусматривают кипячения, осуществляя прогрев при 90о. Если не уверены в качестве молока или воды, предварительно подготовьте их, а уже потом вливайте в кастрюльку. Кстати, закипятить их можно здесь же, включив режим «Рис/Плов» или «Быстрый разогрев». Температура нагрева их составляет более 100°.
• Не открывайте крышку в период приготовления. Это правило касается всех блюд в мультиварке. Нарушая температурный режим, вы увеличиваете период их доведения до готовности.
• Смажьте кастрюльку маслом. Овсянка активно пенится и брызгает. Чтобы не дать ей «убежать», можно промазать кусочком сливочного масла середину кастрюльки.
• Время приготовления зависит от типа вашей мультиварки. В среднем оно составляет 20 минут, но может варьироваться в разных моделях. Так в моделях Редмонт, панасоник, филипс период приготовления составляет 15 минут в режиме «Каша». Мультиварка Поларис, мулинекс сварит геркулес за 10 минут в режиме «Мультиповар».

Удобно варить кашу в мультиварке из геркулеса в режиме отложенного старта. Заложите все ингредиенты с вечера, установите час, к которому кашка должна быть готова. Утром вам не придется тратить на это время, а к завтраку вы сможете предложить родным нежное и питательное блюдо.

Рецепт 5. С морковью и апельсином

Солнечная каша с морковью и апельсином — полезный завтрак для детей.

Понадобится:

• одна крупная морковь,
• один апельсин,
• геркулес — 6 ст.л.,
• сахар тростниковый или обычный — 2 ст.л.,
• 30 г сливочного масла,
• 150 мл воды.

Готовим:

1. Почистите морковь, нарежьте колечками и отожмите сок в соковыжималке. Можно сделать это вручную, натерев морковь на мелкой терке и скрутив ее в марле.
2. Апельсиновую кожуру измельчите на терке или в блендере, смешайте с морковным жмыхом.
3. Отожмите апельсиновый сок и смешайте его с морковным. Должно получиться 300 мл сока.
4. В чашу мультиварки положите жмых с цедрой, влейте сок, добавьте сахар и 150 мл воды.
5. Хлопья промойте и добавьте в чашу. Оставьте все на 10 минут.
6. Включите мультиварку на режим «Суп», доведите смесь до кипения и сразу же остановите. Дайте потомиться каше 15 минут.
7. Подавайте со сливочным маслом.

Овсяная каша на воде с курицей в мультиварке

А этот вариант готовки овсянки больше подойдет для сытного ужина. В данном рецепте акцентируем ваше внимание на то, что крупу выбирайте не быстрого приготовления, а цельнозерновую.

Список всего необходимого:

• овсянка – стакан;
• куриное филе – 300 г;
• соль, специи для курицы – по вкусу;
• зелень свежая или сушеная – для подачи;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• головка лука.

Как приготовить овсяную кашу с мясом:

1. Приготовление блюда в несколько этапов: сначала нужно отварить крупу, используя программу «Каша». Воду чуть подсолить, на стакан овсянки возьмите 3 стакана воды. Время готовки увеличивается, так как это не обычные хлопья, поэтому рассчитывайте по времени как минимум на 45-50 минут.
2. За это время, пока готовится каша, у каждой хозяйки есть право выбора: приготовить все остальные продукты на плите или дождаться, когда сварится каша и потом продолжить процесс готовки.
3. Нужно отварить кусочек филе (в мультиварке режим «Суп», время 40 минут), перекрутить на мясорубке или порезать мелко кубиками.
4. Лук почистить, измельчить и обжарить в масле (программа «Жарка», время 15 минут) до красивого золотистого оттенка.
5. Мясо соедините с луком, введите в готовую овсянку, перемешайте. Готово, приятного аппетита!

Полезные советы

Приготовление каши в кастрюле отличается от приготовления в мультиварке. Чтобы блюдо получилось нежным и вкусным, следуйте этим советам.

1. Овсяная крупа на самом деле — это цельные зерна, а хлопья «Геркулес» — привычная нам овсянка. Не запутайтесь!
2. Соблюдайте пропорции. Рекомендуемое соотношение крупы и жидкости — 1:2. Когда каша варится в кастрюле, вода свободно испаряется, поэтому берутся 3 меры жидкости на 1 меру крупы. В мультиварке же процесс испарения специально затруднен. Нужно брать меньше воды или молока, чтобы геркулес не получился слишком жидким.
3. Мультиварочный режим «Каша» не подразумевает кипячения. Максимальная температура — 90 градусов. Поэтому заранее прокипятите воду и молоко.
4. Чтобы каша не пригорала, ополосните дно чаши холодной водой перед варкой.
5. Выбирайте хороший геркулес. Он должен быть светлым, крупным, без темных пятен. Выбирайте прозрачные упаковки из пластика, в которых вся крупа хорошо просматривается.
6. Перед варкой овсянку обычно не промывают. Но если вы это сделаете, то получите более чистый и нежный вкус.
7. Добавляйте сахар и соль уже после того, как крупа сварится. Так вы сохраните максимум полезных свойств при варке.
8. Хранится геркулес до 12 месяцев. Предпочтительна полиэтиленовая упаковка. Она защищает продукт от сырости. В картонной же пачке крупа потеряет полезные свойства и станет прогорклой.
9. Не открывайте крышку мультиварки в процессе приготовления. Это касается любого блюда, если в рецепте не требуется постепенное внесение продуктов в чашу.
10. Чтобы овсянка не брызгалась и не пенилась, смазывайте чашу мультиварки сливочным маслом.
11. Среднее время приготовления каши зависит от особенностей вашей техники. Мультиварка «Редмонд» приготовит овсяные хлопья за 15 минут, а модель «Поларис» — за 10. Варка овсянки грубого помола занимает от 40 до 60 минут.
12. Для тех, чье утро начинается очень активно, существуют мультиварки с режимом отсроченного приготовления («Отложенный старт»). Просто погрузите все продукты в чашу и назначьте время, к которому ваш завтрак будет приготовлен.
13. Как увлечь детей геркулесовой кашей? С помощью тертого шоколада нарисуйте что-нибудь прямо в тарелке. Рисовать можно и с помощью джема, варенья, сгущенного молока или меда.

Геркулесовая каша в мультиварке — оптимальный вариант завтрака: это полезно, вкусно и не отнимает много времени. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления геркулесовой каши в мультиварке

2 порции

15 минут

83 ккал

5/5 (4)

Овсяная каша – очень популярное блюдо среди людей всех возрастов и профессий. Ее любят взрослые и дети, спортсмены и сидящие на диете, а также те, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни. И это не просто так, ведь всем известно, что овсянка просто кладезь полезных веществ – минералов, клетчатки, органических кислот и витаминов. К тому же, готовить из нее – сплошное удовольствие, особенно, если у вас в хозяйстве есть мультиварка. В своем простом рецепте я расскажу вам, как сварить геркулесовую кашу на воде или молоке в мультиварке, затратив на это минимум времени и усилий.

Как выбрать продукты

Чтобы получить от каши максимум пользы, нужно выбрать «правильные» хлопья. Считается, что чем меньше обработано зерно, тем больше оно сохраняет полезных веществ. Поэтому покупайте хлопья, которые нужно варить 10-15 минут, а не просто залить кипятком. Упаковка должна быть без повреждений и с актуальным сроком годности. Хранить овсяные хлопья нужно обязательно в сухом месте и в закрытой упаковке.

Овсянку можно варить как на воде, так и на молоке. Я предпочитаю ее готовить на смеси воды и молока в пропорции 1:2. Молоко можно брать любой жирности.

Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, мультистакан, лопатка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В чашу мультиварки наливаем стакан воды.

   Я отмеряю все ингредиенты мультистаканом. Вы можете отмерять продукты обычным стаканом или кружкой.

2. Добавляем 2 стакана молока.
3. Всыпаем стакан хлопьев Геркулес.
4. Добавляем сахар и соль по вкусу.
5. Включаем режим «Молочная каша» и выставляем время – 10 минут. Если вы готовите больше порций, то на каждый стакан хлопьев добавляйте по 5 минут времени.
6. Готовое блюдо оставляем в мультиварке еще на 5 минут настояться.
7. Насыпаем в тарелку, заправляем сливочным маслом (20 г) и подаем.

Подача блюда

Сладкую кашу можно подавать с медом, джемом, вареньем и другими сладкими соусами. Если вы любите несладкую кашу, то можно подать ее на гарнир к блюдам из мяса, тушенным в соусе, или как самостоятельное блюдо, посыпав натертым сыром.

Видео рецепта

Посмотрите, как быстро и легко готовится овсянка в мультиварке. С этим справится даже ребенок!

Советы по приготовлению

• Чтобы молоко не «убежало» при варке, смажьте бока чаши мягким сливочным маслом, не доходя до верха около 5 сантиметров.
• Если в вашей мультиварке есть программа отложенного старта, с ее помощью вы сможете приготовить такое блюдо рано утром на завтрак, заложив в чашу все продукты с вечера. В таком случае используйте молоко длительного хранения, чтобы оно до утра не испортилось, или готовьте на воде.
• При приготовлении сладкой каши добавьте к хлопьям немного изюма. Также можно добавить любые другие свежие или сушеные фрукты, нарезанные на кусочки.

Другие варианты приготовления

Геркулесовую кашу на воде можно варить обычным способом, в кастрюле на плите. Так же можно варить и геркулесовую кашу на молоке. Главное – следить, чтобы ваш завтрак не подгорел, и постоянно его перемешивать.

Если хотите сделать свой рацион максимально полезным, сварите в мультиварке овсяную кашу не из хлопьев, а из овса. Такое блюдо сохранит в себе максимум полезных веществ. Можно варить овсяную кашу на молоке или на воде.

Когда у меня нет времени на готовку, я закидываю продукты в мультиварку и занимаюсь своими делами дальше. Такой способ приготовления овсянки очень выручает меня, особенно с утра перед работой. Советую его и вам. Пишите в комментариях отзывы, советы и предложения. Питайтесь правильно и полезно, и вы всегда будете здоровы!

Вкусные варианты добавок

• Натертый сыр любого сорта (добавлять необходимо в горячую кашку, и затем размешать);
• Мелко нарезанные кусочки свежих или замороженных фруктов и ягод;
• Орехи и/или сухофрукты;
• Сладкий сироп с любимым вкусом;
• Чайная ложка пломбира и щепотка какао.

И это еще не все варианты! Вы ограничены только собственной фантазией — изначально овсянка имеет нейтральный вкус, который легко перебивается практически любым продуктом.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже: