Простой салат с треской. Рыбный салат с картошкой

На главную Салаты с рыбой

Салат из трески вареной — блюдо из разряда холодных закусок. По питательным качествам холодные закуски не уступают горячим блюдам, но подаются в меньшем количестве. В них намеренно кладут специи, чтобы они возбуждали аппетит. Однако, в домашнем меню салат может стать основным блюдом на завтрак или ужин.

Треска — нежирная рыба, тем не менее обладающая высокой питательной ценностью, на 100 гр.:

• калории — 95;
• витамины — B6 (20%), B12(15%), ниацин (10%), С (5%), Е (3%), фолат (2%), пантотеновая кислота (1%), тиамин (1%), группа B (1, 2, 4, 6, 9, 12);
• микроэлементы — селен (52%), калий (12 %), фосфор (17%), магний (6%), натрий (3%), цинк (3%), кальций, железо, медь, марганец (по 1%).

В подборке рецептов Вы найдете свежие и известные комбинации для составления салатов из вареной трески и других продуктов. Как готовить треску? Замороженной рыбе дать оттаять при комнатной температуре. Выпотрошить, голову и хвост отрезать. В воду для варки можно добавить моркови, лука, лаврового листа, перца горошком. Рыбу опускать в кипящую воду. Варить на медленном огне 20 минут.

Соус для трески (альтернатива майонезу): стакан сливок варить3-5 минут со специями, лавровым листом, добавить ложку сливочного масла и укроп, немного чеснока, лаврушку вынуть.

Так же смотрите пошаговый рецепт салата с печенью трески с фото

Как приготовить салат из трески вареной — 15 разновидностей

1. Салат Киевский с треской
2. Салат из трески и нута
3. Салат из вареной трески с добавлением яблок
4. Салат из трески — повседневный рецепт
5. Треска с зелёным салатом
6. Салат из трески с картофелем Мурманский
7. Салат с отварной треской и овощами
8. Салат «Фа-соль» — набор белков
9. Салат из трески на завтрак
10. Салат с треской «Пикантный»
11. Треска по-французски для ценителей
12. Треска с майонезом — закуска перед подачей обеда
13. Вареная треска с авокадо: заморский рецепт
14. Салат из трески с хреном
15. Салат из трески в рожках

Вариант 2 Быстрый рецепт салата из трески вареной

Салат по быстрому рецепту пригодится, когда нет времени на долгую готовку закуски на ужин или перекуса в течение дня. Такое блюдо в пластиковом контейнере можно взять с собой на работу или упаковать подростку на учебу.

Ингредиенты:

• один сладкий болгарский перец;
• 220 г филе трески;
• пару горошин душистого и черного перца;
• 20 г красного лука;
• три ст. л. кукурузы (из консервов);
• пучок свежей зелени;
• пара ложек сухого риса;
• по вкусу соли и молотых специй;
• для заправки смесь соуса «Майонез» и сметаны.

Как приготовить быстрый рецепт салата из трески вареной

Шаг 1:

Отвариваем до готовности филе трески в небольшом количестве воды. Чтобы рыба в салате была вкуснее и ароматнее, при ее варке добавьте специй – горошины душистого или черного перца, соцветие гвоздики или маленькую головку лука. Если варим рыбу для второго блюда или закуски обязательно вода должна быть горячей, а если варим ради бульона, заливаем рыбу холодной водой. После варки филе рубим ножом на мелкие части.

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 2:

Отдельно варим рис до мягкости зерен. Крупу промываем и оставляем, чтобы вода стекла.

Шаг 3:

Очищаем и промываем овощи и зелень. Нарезаем лук и перец кубиком, а зелень шинкуем.

Шаг 4:

Смешиваем в одной кастрюле рыбу, овощи и зелень. Добавляем кукурузу (без рассола), рис, соль и специи по вкусу. Дальше непосредственно перед подачей закуски заправляем ее смесью соуса и сметаны. Если прямо сейчас не планируется употреблять салат, заправлять не следует, его лучше накрыть крышкой и оставить в холодильнике.

В рецепте все ингредиенты смешиваются сразу друг с другом, но чтобы сделать блюдо оригинальнее, выложите продукты слоями, промазанными соусом. Используйте поварское кольцо для аккуратной подачи салата.

Салат Киевский с треской

Сложный процесс приготовления, но результат заслуживает.

Ингредиенты:

• картофель — ½ кг.;
• свежие огурцы — 3 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• майонез, зеленый горошек, зелень, соль — по-вкусу;
• Фарш:
• треска отварная — 250 гр.;
• мука — 1 ст.л.;
• молоко — ½ стакана;
• яйца — 2 шт.
• соль по вкусу.

Приготовление:

Овощи нарезать, залить майонезом. Треску без костей подсолить, с мукой, молоком, одним желтком и двумя белками смешать в блендере до состояния пышной массы. Сделать фрикадельки и обжарить их. Овощи с майонезом положить на дно, фрикадельки — сверху, посыпать зеленью.

Салат из трески и нута

Португальский рецепт, все продукты доступные.

Ингредиенты:

• треска отварная — 350 гр.;
• нут отварной — 300 гр.;
• яйца — 4 шт.;
• лук — 100 гр.;
• чеснок — 2 зубчика;
• уксус яблочный -1 ст.л.;
• оливковое масло — 4 ст.л.;
• соль, перец, петрушка — по вкусу.

Приготовление:

Лук, чеснок, зелень, 1 ½ яйца нарезать мелко, перемешать с маслом, солью, перцем, уксусом. Образуется сок. Добавить треску, разделенную на пластинки, слитый нут. Перемешать, остаток яиц — на декор.

Салат из трески — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Некоторые кулинары прибегают к такой хитрости: если для приготовления салата из трески остается совсем немного времени, размороженное филе рыбы солят, перчат, помещают в микроволновую печь и готовят в течение 5-7 минут. При таком способе тепловой обработки рекомендуется предварительно обмазать рыбу смесью из воды и растительного масла. Если треску необходимо отварить, то делают это так: опускают продукт в кипящую, чуть подсоленную воду и варят до готовности в течение 20 минут.

Многие считают, что мясо трески очень жирное, поэтому стараются избегать использования калорийных компонентов вместе с этой рыбой. На самом деле, само мясо вполне диетическое, а вот печень трески – действительно жирный и высокопитательный продукт. Закуски из печени трески не рекомендуется заправлять майонезом, а вот для салата из трески как раз подойдет такая заправка.

Чтобы салат из трески получился по-настоящему вкусным, необходимо тщательно подойти к выбору рыбы. Продукт должен быть обязательно свежим и незаветренным. Хорошая треска должна быть ровного однородного цвета. Если на филе сделать небольшой срез, вся поверхность будет покрыта ровным, прозрачным и блестящим слоем глазури. Ни в коем случае не следует покупать рыбу, на которой обнаружились желтые пятна. Это свидетельствует о том, что треска начала портиться, блюда из такой рыбы будут сильно горчить.

Полезные ссылки:

Салат из вареной трески с добавлением яблок

Как один ингредиент меняет вкус в лучшую сторону.

Ингредиенты:

• картофель — ½ кг.;
• отварная треска — 150 гр.;
• соленые огурцы — 100 гр.;
• яблоки — 70 гр.;
• зеленый горошек — 70 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — 200 гр.;
• сахар, лимонный сок, зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:

Все упомянутые компоненты нарезать мелкими кубиками, горошек положить как есть, заправить майонезом и приправами.

Если варите рыбу целиком, то перевяжите ее шпагатом, перед тем, как опускать в воду. Так она сохранит форму. Жабры следует удалить. При варке после закипания нужно убавить газ, рыба не должна бурлить, иначе вкус выпарится.

Приготовление

Рыбный салат из отварной трески с картошкой является очень популярным блюдом, разновидности которого встречаются в кухнях разных стран. Это может быть как теплая закуска с добавлением только вареных овощей, так и оригинальное холодное блюдо со свежими нотками и ярким вкусом.

Например, можно приготовить салат из отварной трески с картофелем и свежими овощами, который станет прекрасным дополнением к семейному ужину.

1. Перед тем, как приготовить рыбный салат из трески отварной, следует подготовить все продукты.
2. Рыбу, лучше всего филе, отварить в подсоленной воде с добавлением специй по вкусу (перец горошком, лавровый лист, петрушка, сушеная морковь и пр.). Варить нужно не больше 10-15 минут после того, как вода закипит. Готовую треску остудить прямо в бульоне, после чего при необходимости убрать кости и кожу, а очищенное филе разделить руками на небольшие кусочки.
3. Сварить картошку в мундире. Воду при варке можно посолить, тогда сам салат досаливать уже не понадобится. Очищенные клубни нарезать кубиками небольшого размера.
4. Помидоры с огурцами порезать тонкими ломтиками или брусочками.
5. Замороженный зеленый горошек высыпать в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут, чтобы он стал мягким. После этого откинуть горох на дуршлаг дав стечь всей жидкости.
6. Измельчить ножом зеленый лук.
7. В глубоком салатнике объединить все ингредиенты, при необходимости посолить и посыпать молотым черным перцем, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Перед подачей лучше всего салат с отварной треской и картошкой охладить.

Салат из трески — повседневный рецепт

Аналог оливье с рыбой, урезанная версия.

Ингредиенты:

• треска отварная — 200 гр.;
• огурцы соленые — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• зеленый горошек — банка;
• соль, специи, масло для заправки — по вкусу.

Приготовление:

Компоненты мелко нарезать, посыпать солью и специями, заправить оливковым или другим растительным маслом. Размешать.

Рецепт 4: Салат из трески «Мужские слезы»

«Изюминка» этого пикантного салата – присутствие хрена. Именно этот продукт выгодно подчеркивает вкусовые качества рыбы, придает немного остроты и создает аппетитный аромат.

Требуемые ингредиенты:

• Филе трески – полкило;
• 6 свежих огурцов;
• Хрен – столовая ложка;
• 6 картофелин;
• Уксус столовый – 1 ч. л.;
• Майонез – 250 г;
• Укроп;
• Зеленый лук;
• Соль.

Способ приготовления:

Филе трески нарезаем небольшими кусочками. Картофель варим в мундире до готовности, чистим, остужаем и режем маленькими ломтиками. Огурцы тщательно моем и режем маленькими кусочками. Смешиваем рыбу, огурцы и картофель, добавляем хрен и уксус. Заправляем салат из трески майонезом, тщательно перемешиваем все компоненты. Готовое блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью. Соль добавляем по вкусу.

Треска с зелёным салатом

Небольшое количество компонентов, сохраняется оригинальный вкус рыбы.

Ингредиенты:

• треска отварная — ½ кг.;
• яйца — 3 шт.;
• разномастный листовой салат — 100 гр.;
• майонез — 150 гр.;
• сок лимонный — 2 ст.л.;
• соль, лавровый лист, перец горошком.

Приготовление:

Рыбу варить с лавровым листом и перцем, выбрать мякоть, сбрызнуть соком. Положить в салатник. В ту же емкость: листья салата нарвать на крупные кусочки, яйца нарезать крупно. Посолить, смешать с майонезом..

способ приготовления

1. Треску почистить, срезать плавники и хвост, выпотрошить и хорошо промыть под водой. Затем положить рыбу на большую доску для рыбы и порезать тушку на крупные кусочки. В кастрюлю среднего размера положить кусочки трески и залить все чистой водой так, чтобы она только покрыла кусочки трески. Поставить кастрюлю на огонь и довести содержимое до кипения. Затем шумовкой снять образовавшуюся пену. Добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Варить рыбу около 15-20 минут на медленном огне с закрытой крышкой.

2. Овощи очистить и помыть. В небольшой кастрюле вскипятить воду, положить картофель и варить его до готовности (но не переварить!). Слить воду и остудить картошку. Нарезать картофель небольшими кусочками или натереть на крупной терке. Очищенный лук порезать тонкими полукольцами.

3. Яйца отварить вкрутую. Затем остудить, опустив их в холодную воду. Нарезать яйца небольшими кубиками.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Сваренную рыбу вынуть из бульона (его можно использовать для приготовления другого блюда) и остудить. Отделить филе трески от косточек и нарезать его небольшими кусочками.

6. В большой миске соединить все ингредиенты салата: картофель, яйца, лук, сыр и рыбу. Все хорошо перемешать.

7. В отдельной посуде смешать соус для салата — сметану и майонез в равных пропорциях и полученным соусом заправить салат. Хорошенько все перемешать. Попробовать на вкус и в случае необходимости приправить салат солью.

8. Аккуратно выложить салат через формовочное кольцо (или любым другим способом) на красивые тарелки. Готовый салат из вареной трески с картофелем, яйцом и луком украсить фигурно вырезанной морковью и веточками петрушки. Крупные маслины (без косточки) порезать вдоль на кружочки и выложить их по краю салата.

Салат из трески с картофелем Мурманский

Полное руководство по треске: от А до Я.

Ингредиенты:

• треска филе — 1 шт.;
• семена горчицы, соль, перец — по вкусу;
• горчица — по вкусу;
• стружка (ольха, яблоня) — 1 стакан;
• картофель сырой — 1-2 шт.;
• пару колечек лимона;
• майонез — 3 ст.л.
• масло подсолнечное — 1 ст.л.;
• бальзамический крем — капля;
• горчица — 1 ч.л.;
• яйца отварные — 3 шт.;
• зеленый лук — большой пучок;
• лук-порей — 1 корешок;
• укроп — пучок.

Приготовление:

Рыбу нужно обсушивать бумажным полотенцем, чтобы она не была слишком мокрой.

Филе надсечь крестиком. Противень смочить, положить пергамент. На пергамент положить рыбу. Посолить и поперчить. Посыпать семенами горчицы. Помазать горчицей. Включить духовку 250 градусов на пару минут, стружку завернуть в конверт из фольги, поставить в духовку — до появления дыма, поставить туда рыбу, запекать 15 минут.

Если не хотите возиться с запеканием, филе можно отварить. Картофель почистить, порезать, отварить с лимоном. Нарезать оба вида лука и укроп. Добавить к зелени тертые яйца и картофель, рыбу с противня без шкуры и соус. Перемешать, подавать теплым.

Салат из отварной трески с картофелем и зеленым горошком

Ингредиенты:

• Филе трески – 300-400 грамм.
• Картофель – 3-4 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Огурец – 2-3 шт.
• Замороженный зеленый горошек – 1 ст.
• Зеленый лук – 25-50 грамм.
• Майонез.
• Соль, перец.

Салат с треской отварной по праву можно считать очень вкусным, питательным и полезным блюдом, приготовить которое стоит как для повседневной трапезы, так и на праздничный стол.

Среди множества рецептов встречаются как совсем простые салаты из отварной трески, так и более сложные блюда, которые порадуют своим многогранным и изысканным вкусом, поэтому каждый без проблем сможет найти что-то на свой вкус.

Полезная рыбка

Треска популярна во многих странах, где занимаются промыслом этой рыбы. Ее любят за крупные размеры, вкусное и питательное мясо, отличающееся высокой плотностью и нежностью.

Треску употребляют в пищу в самом разном виде: варят, жарят, солят, коптят, а для длительного хранения подвергают свежую рыбу заморозке, которая практически полностью позволяет сохранить весь спектр полезных веществ, содержащиеся в ценном мясе.

Вареная треска считается самой полезной, не зря она так популярна в северных странах, жители которых отличаются отменным здоровьем и долголетием. Интересно, что способов варки этой рыбы существует так много, что вкус готовых блюд может существенно отличаться друг от друга.

В частности, треску варят как в обычной воде с добавлением соли и специй, так и в овощном бульоне и даже молоке, что придает рыбе особый вкус и аромат. Но в одном повара разных стран солидарны – чем меньше варить треску, тем больше пользы в ней сохранится.

Жирность отварной трески минимальна, зато по содержанию белка эта рыба рекордсмен. Рыбный салат из отварной трески может стать прекрасным диетическим блюдом, которое заряжает энергией и повышает выносливость. А калорийность вареной трески составляет всего 78 ккал на 100 г, что делает ее незаменимым продуктом для сторонников диет и здорового питания.

Кроме того, рыба чрезвычайно богата витаминами (А, группы В, С, Н), содержит много необходимых минералов (кальций, цинк, натрий, селен, железо, марганец, йод и пр.), а также является прекрасным источником полинасыщенных жиров. Такой комплексный состав является прекрасным средством для укрепления всех систем в организме и поддержания здоровья.

Рецепты с фото помогут приготовить салат из отварной трески, максимально соответствующий вкусовым предпочтениям, ведь эта рыба хорошо сочетается с самыми разными продуктами: свежими, вареными и консервированными овощами, зеленью, рисом, яйцами, сыром, луком и пр. А сам процесс готовки не отнимет много времени и сил, что позволит как можно быстрее порадовать домашних вкусным и здоровым блюдом.

Приготовление

Рыбный салат из отварной трески с картошкой является очень популярным блюдом, разновидности которого встречаются в кухнях разных стран. Это может быть как теплая закуска с добавлением только вареных овощей, так и оригинальное холодное блюдо со свежими нотками и ярким вкусом.

Например, можно приготовить салат из отварной трески с картофелем и свежими овощами, который станет прекрасным дополнением к семейному ужину.

1. Перед тем, как приготовить рыбный салат из трески отварной, следует подготовить все продукты.
2. Рыбу, лучше всего филе, отварить в подсоленной воде с добавлением специй по вкусу (перец горошком, лавровый лист, петрушка, сушеная морковь и пр.). Варить нужно не больше 10-15 минут после того, как вода закипит. Готовую треску остудить прямо в бульоне, после чего при необходимости убрать кости и кожу, а очищенное филе разделить руками на небольшие кусочки.
3. Сварить картошку в мундире. Воду при варке можно посолить, тогда сам салат досаливать уже не понадобится. Очищенные клубни нарезать кубиками небольшого размера.
4. Помидоры с огурцами порезать тонкими ломтиками или брусочками.
5. Замороженный зеленый горошек высыпать в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут, чтобы он стал мягким. После этого откинуть горох на дуршлаг дав стечь всей жидкости.
6. Измельчить ножом зеленый лук.
7. В глубоком салатнике объединить все ингредиенты, при необходимости посолить и посыпать молотым черным перцем, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Перед подачей лучше всего салат с отварной треской и картошкой охладить.

Салат с треской и яйцами

Очень простой, но безумно вкусный салат из отварной трески можно приготовить с добавлением репчатого лука и яиц.

1. Для этого нужно нарезать крупными кусками филе трески, залить его холодной водой и выдавить туда же сок из половины лимона (это нужно, чтобы рыба не разваривалась, а также для удаления неприятного запаха, который иногда свойственен тресковым породам).
2. Поставить рыбу на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.
3. Отдельно сварить яйца вкрутую.
4. Остывшую рыбу разделить на волокна, яйца измельчить вилкой.
5. Несколько небольших репчатых луковиц порезать тонкими кольцами, сложить в миску, посыпать солью и молотым белым перцем, слегка обжать руками, чтобы выступил сок.
6. В салатнике соединить рыбу, яйца и замариновавшийся лук, заправить майонезом, аккуратно перемешать.

Перед подачей такой салатик лучше всего несколько часов подержать в холодильнике.

Источник: https://moysup.ru/salaty-s-ryboi/salat-s-treskoi-otvarnoi-651/

Салат с отварной треской и овощами

Чистый, свежий вкус: только рыба и растительность.

Ингредиенты:

• треска отварная— 300 гр.;
• картофель — 3 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• помидоры — 1 шт.;
• зеленый горошек — 1 стакан;
• лук зеленый, соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Треску перебрать, чтобы не было костей, нарезать вместе с овощами. Сложить все ингредиенты в салатник и перемешать.

Рецепты салатов с отварной рыбой

Лучшая подборка рецептов салатов с отварной рыбой собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с рыбой. Еще у нас есть одна тысяча двести тринадцать рецептов салатов с рыбой семгой.

Рыбный салат из отварной рыбы

Ингредиенты: Треска 300 Грамм, Луковица 1 Штука, Маринованные огурцы 4-5 Штук, Консервированный горошек 250-300 Грамм, Твердый сыр 100 Грамм, Яйцо 3 Штуки, Майонез 200 Грамм, Соль и перец По вкусу Приготовить такой салат самостоятельно не составит особого труда, все продукты доступные и недорогие. Для него можно использовать любую рыбу: красную или белую, морскую или речную. Также использую отварные яйца, твердый сыр, маринованные огурчики и консерви.

Салат из отварной рыбы и овощей

Ингредиенты: лук зеленый — 1 пучок, перец черный — 1 щепотка, лимонный сок — 1 ч. л., Филе судака отварное — 350 г, перец болгарский — 1 шт. Зеленый лук мелко нарезать и залить растительным маслом. Добавить молотый перец, соль, лимонный сок, перемешать. Оставить соус настаиваться на 20 минут. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. Отварное рыбное филе нарезать неболь.

Салат из отварной рыбы

Ингредиенты: Рыба (пеленгас, семга — филе) — 3 шт, Картофель — 3 шт, Лук репчатый — 1 шт, Грибы (маринованные) — 0.3 бан., Петрушка — 1 пуч., Соль, Перец черный, Майонез Картофель отварить в «мундирах», нарезать кубиками. Рыбу отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками, когда остынет. Замариновать лук: нарезать тонко полукольцами, залить кипятком на 3 -4 мин, слить воду, добавить сахар (1 ч. л. ), уксус (1 ст. ложку или.

Салат из отварной рыбы с яблоком

Ингредиенты: рыба, яблоко, яйца, зелень, майонез Отварную рыбу (кости удалите) измельчите, на нее выложите слой кислых яблок, очищенных от семян и нарезанных мелким кубиком , немного майонеза сверху натрите яйца, украсьте зеленью и майонезом

Салат с отварной картошкой и рыбой

Ингредиенты: Картошка — 600 гр, Лосось (копченый) — 300 гр, Лимоны — 80 гр, Кресс-салат — 150 гр, Оливковое масло — 100 мл, Винный уксус красный — 40 мл, Каперсы — 30 гр, Корень хрена — 10 гр, Йогурт (3-4% жирности без добавок) — 200 гр, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу В первую очередь нужно очистить картофель от кожицы, промыть его холодной водой и равномерно нарезать кубиками. Для салата лучше всего подойдет молодой картофель, так как он хорошо держит форму и не разваривается. Однако, можно брать любой.Переложить картош.

Салат из отварной рыбы

Ингредиенты: Картофель (300гр) — 3 шт, Морковь (150гр) — 1 шт, Огурец маринованный (300гр) — 4 шт, Майонез — 6 ст. л., Кетчуп — 2 ст. л., Укроп — 0,5 пуч., Соль, Перец черный Вот наши основные ингредиенты. Овощи необходимо вымыть, лук почистить, рыбу подготовить Варим картофель и морковь. Отвариваем рыбу. Я варю рыбу с рассолом от маринованных овощей (на 1л воды 500мл рассола), если у вас нет рассола, добавьте в воду перец горош.

Салат с отварной рыбой, картошкой и омлетом

Ингредиенты: Рыба — 250-300 г, Картофель — 2-3 шт., Огурец соленый — 1 шт., Яйца — 3 шт., Вода — 3 ст.л., Майонез — для заправки, Свежая зелень — по вкусу, Молотые перцы — по желанию, Масло — для жарки В основу этого салата из отварной рыбы взят рецепт, который попался под названием «Куырылган»и заявлялся как блюдо башкирской кухни. Возможно, это слово, которое мне лично напоминает татарский язык, обозначает то, что все ингредиенты для него — не сырые, а .

Отварная рыба для похудения

Ингредиенты: Морская рыба 500 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука Многие люди, для того, чтобы сбросить лишний вес, занятиям спортом предпочитают похудение с помощью диет. обязательным продуктом практически во всех диетах является отварная рыба. Рецепт приготовления отварной рыбы для похудения простой и несложный. Он пере.

Салат с отварной рыбой

Ингредиенты: Рыба филе 300 Грамм, Капуста морская 300 Грамм, Яйцо куриное 2 Штуки, Яйцо перепелиное 3 Штуки, Лук репчатый 1 Штука, Майонез 3 Ст. ложки, Соль По вкусу, Специи По вкусу Такой салат я стараюсь готовить как можно чаще и на праздники, и просто на ужин, во-первых, потому что он невероятно вкусный, а во-вторых, потому что морская капуста и отварная рыба очень полезны. Если вы тоже любите такие замечательные салаты, в которых со.

Салат с отварной рыбой и овощами

Ингредиенты: Рыба (отварная) — 300 г, Картофель (отварной) — 2 шт, Морковь (вареная) — 1 шт, Яблоко — 1 шт, Огурец (свежий) — 1 шт, Листья салата|Салат (листовой) — 3-4 шт, Сметана — 3 ст. л., Майонез (легкий) — 3 ст. л. Отварить любую рыбу или еще лучше рыбное филе. У меня натотения. Нарезать кубиками огурец, вареную морковь и картофель. Натереть на терке с крупными отверстиями яблоко или нарезать соломкой. 3-4 листика салата нарезать тоже соломкой. Смешать все ингредиенты.

Салат «Фа-соль» — набор белков

Основа салата: треска и фасоль, немного чесночка для пикантности.

Ингредиенты:

• треска отварная — 550 гр.;
• фасоль отварная — 200 гр.;
• масло сливочное — 100 гр.;
• лук — головка;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль.

Приготовление:

Фасоль отварить и сделать из 1/3 пюре. Филе мелко нарезать. Лук порезать кубиками, спассеровать. Чеснок натереть. Все смешать. Уложить на тарелки. Сделать декор по своему вкусу.

Как замачивать фасоль: залить водой более, чем на 2/3 объема, заменить воду через 12 часов, оставить еще на 12 часов при комнатной температуре.

Салат из трески на завтрак

Сытный салат с бодрящим вкусовые рецепторы редисом.

Ингредиенты:

• треска отварная — 450 гр.;
• яйца — 3 шт.;
• свежий огурец и несколько редисок;
• растительное масло — 3 ст.л.;
• лимонный сок — 2 ст.л.;
• петрушка, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Треску варить с лавровым листом, солью, перцем горошком. Нарезать на части среднего размера. Уложить в центре блюда. Сделать декор из огурца и редиса. Полить соусом: масло, сок лимона, соль, перец. Сверху добавить нарезанные дольками яйца и посыпать петрушкой.

Салат с печенью трески, яйцом и рисом

как приготовить салат с печенью трески, яйцом и рисом

• рис – 150 г,
• печень трески – 2 банки,
• яйца перепелиные – 10 шт.,
• помидоры черри – 10 шт.,
• руккола – 1 пучок,
• майонез – 2 ст.л.,
• соль – по вкусу.

Рис для салатов предпочитаю готовить на пару, используя для этого мультиварку. Несколько раз промываем крупу, чтобы смыть ненужный крахмал, заливаем рис холодной водой и оставляем минимум на 2 часа. В чашу мультиварки наливаем 2 литра воды, устанавливаем таймер на 40 минут, и ждем, пока вода закипит. Корзинку-пароварку прокладываем марлей (или нетканым материалом), рис смешиваем с солью и выкладываем ровным слоем на марлю. Готовим до окончания программы, рис остужаем. А можно рис просто отварить в подсоленной кипящей воде 20-25 минут, согласно инструкции на упаковке.

Перепелиные яйца выкладываем в воду, доводим до кипения и варим 5-6 минут. Затем остужаем, очищаем и измельчаем, нарезав четвертинками. Если вы используете куриные яйца, то готовим их 10 минут и нарезаем мелкими кубиками. При замене помните, что в одном курином яйце содержится примерно 3-4 перепелиных.

Черри (или вместо них можно использовать обычные помидоры, понадобится 2-3 штуки) нарезаем соответственно четвертинками или кубиками, также, как и яйца.

Рукколу измельчаем. Вместо нее по желанию можно взять шпинат или любой салат (листовой или кочанный).

Печень трески вынимаем из банки, слегка обсушиваем, чтобы ушел лишний жир и влага, нарезаем небольшими кубиками. Для этого рецепта консервы можно взять в собственном соку или в масле, кому какие больше нравятся.

Все подготовленные ингредиенты (рис, черри, рукколу, яйца и печень трески) смешиваем в глубокой миске.

Для заправки я выбрала майонез. Но можно вместо него взять готовые сырный соус или 1000 островов. Если вы не любите использовать заправки на основе майонеза, добавьте в салат масло из-под печени трески или любое растительное.

Салат с треской «Пикантный»

Быстро приготовить, стильно оформить — накормите домашних неординарно.

Ингредиенты:

• треска отварная филе — 250 гр.;
• картофель вареный — 3 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• корнишон — 75 гр.;
• зеленый салат — 75 гр.;
• майонез — ½ ст.;
• соль, перец, уксус — по вкусу.

Приготовление:

Треску и очищенные овощи нарезать, сдобрить майонезом, солью, перцем.

Треска по-французски для ценителей

Изысканный способ приготовления рыбы, рецепт для события: помидоры, фаршированные салатом.

Ингредиенты:

• треска отварная филе — 750 гр.;
• помидоры — 10 шт.;
• креветки — 10 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• грибы отваренные — 250 гр.;
• лимон — 1 ½ шт.;
• майонез 2/3 стакана;
• перец черный, соль.

Приготовление:

У помидор срезать крышечки, аккуратно выскрести мякоть и нарезать. Треску, грибы, яйца мелкими кубиками. Посолить, поперчить. Смешать с внутренностями помидора. В каждый плод капнуть лимонного сока, начинить смесью и залить майонезом. Настаивать минимум 5 часов. Верх украсить креветкой.

Треска с майонезом — закуска перед подачей обеда

Салат на любителя выкладывать все компоненты отдельно.

Ингредиенты:

• треска вареная — 600 гр.;
• петрушка(корень) — 100 гр.;
• сельдерей(корень) — 100 гр.;
• морковь — 100 гр.;
• перец горошком — 6 шт.;
• майонез — 100 гр.;
• хрен — 75 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• огурцы, помидоры — для украшения.

Приготовление:

Треску нарезать на куски, удалить позвоночную кость и отварить в пряном отваре с морковью. Выложить на блюдо, охладить. Хрен натереть на мелкой терке и заправить майонезом. Смазать рыбу этим соусом. Сверху уложить дольки яиц. Сделать декоративную укладку нарезки огурцов, помидоров, моркови.

Вареная треска с авокадо: заморский рецепт

Как готовят на западе: нарезка, специи, укладка.

Ингредиенты:

• треска отварная филе —
• авокадо — 2 шт.;
• лимон — ½ шт.;
• лук сладких сортов — 1 шт.;
• маслины — 1 банка;
• листья салата — для драпировки дна;
• масло для заправки (оливковое);
• перец красный, яйца для украшения

Приготовление:

Один фрукт нарезать дольками, полить соком лимона. Треску измельчить, добавить в салатник лук соломкой, маслины, 1 из 2х авокадо кусочками (окропить лимоном), заправить маслом, перемешать. Выложить на блюдо, покрытое зеленым салатом. Декорировать красным перцем, нарезкой авокадо.

Салат из трески с хреном

Пронять едоков по-настоящему.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• хрен — 100 гр.;
• зелень — 50 гр.;
• майонез — ½ ст.;
• морковь — 2 шт.;
• треска вареная, филе — 250 гр.;
• соль, перец.

Приготовление:

Вареные треска, морковь и картофель нарезать кусочками, хрен перемолоть в мясорубке или блендере, добавить зелень, соль, специи, смешать массу с майонезом.

Классический

Много лет подряд салат из вареной трески с картофелем пребывает на пике популярности. И этому есть простое объяснение. Сытный, быстрый, полезный – он идеально подходит и для повседневного ужина, и для праздничного меню.

Обратите внимание. Треска обладает нейтральным, слабовыраженным вкусом. Чтобы нейтрализовать данный недостаток, добавляйте при варке в бульон лук, морковь, сельдерей, смесь перцев и лавровый лист.

• Треска 300 гр
• Майонез столовый молочный 160 гр
• Томаты 190 гр
• Картошка 280 гр
• Огурцы 100 гр
• Горошек замороженный 120 гр
• Лук зелёный 30 гр