Тыква, запеченная в духовке целиком. Рецепт с мясом, овощами, рисом

У меня в квартире лежат 5 больших плодов тыквы. Я любуюсь ими. Вспоминая, при этом, что выращивать их у себя в саду совсем не трудно. Вчера варила кашу с тыквой. Покушала с удовольствием. Сейчас меня интересует еда, когда приготовленная тыква с мясом будет насыщать мой организм.

Да, хочу запечь ее с мясом говядины, курицы или свинины. Добавить другие овощи и картошку. Думаю, что запеченный сладковатый вкус тыквы не затмит, а только улучшит вкус сочного мяса. Еще меня интересуют возможности приготовления выбранных мною продуктов на сковороде.

Знаю о том, что запеканка с тыквой, приготовленная мною по разным рецептам, семье понравилась. Только в тех блюдах, ингредиента в виде мяса, не было.

Тыква с мясом и картошкой — рецепт на сковороде

Посмотрите рецепт приготовления кусочков тыквы, жаренных на сковороде с картошкой и луком.

https://youtu.be/GwL3khXYwUA

Потребуется:

• Мясо свинины — 600 г
• Тыква — 500 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Растительное масло для жарки — 5 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушеный — 0.5 ч. л. (или свежий 2 зубчика)

Рецепт тыквы с мясом на сковороде

1. Мясо свинины 600 г нарежьте на небольшие кусочки. Налейте растительное масло на разогретую сковороду. Выложите нарезанные кусочки мяса. Посолите и поперчите каждую сторону кусочков.

Обжаривайте мясо с каждой стороны по 4-5 минут.

2. Уберите обжаренные кусочки мяса со сковороды в тарелку. Положите в эту же сковороду нарезанные брусочками тыкву и картошку. Жарьте их вместе на умеренном огне, встряхивая сковороду каждые 2 минуты.

3. По прошествии 10 минут посолите, поперчите по вкусу и положите паприку. Перемешайте и выложите нарезанный полукольцами репчатый лук. Закройте крышкой и обжаривайте 10 минут.

4. За 5 минут до готовности картошки выложите кусочки мяса. Смешайте его с овощами. Снова закройте крышкой.

5. Готовые продукты выложите в блюдо для подачи и ставьте на семейный стол.

Приятного аппетита !

Как приготовить «Тыква в духовке с мясом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.

Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четвертькольцами.

Морковку натрите на терке с крупными отверстиями.

Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.

Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.

Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.

На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.

Сверху «накройте» кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лаврового листик и любимые специи.

Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.

Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт блюда из тыквы с мясом говядины

В рецепте присутствуют мотивы приготовления еврейской кухни. В итоге говядина с тыквой получается такой вкусной, что пальчики оближешь.

Жаркое из говядины с тыквой 🔥 Пальчики оближешь!!! 💯

Потребуется:

• Говядина — 1 кг
• Твква — 1 кг
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук репчатый — 3 шт.
• Свежие помидоры — 400 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Зелень петрушки (или кинзы)
• Сахар — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Тмин — 0.5 ч. л.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Тыква с мясом говядины на сковороде

1. Нарезанную на кусочки говядину обжарьте на раскаленной сковороде с маслом.

Чтобы масло не разбрызгивалось во время жарения, бросьте в него щепотку соли.

2. Обжаренное мясо до золотистой корочки переложите в тарелку. В эту же сковороду выложите нарезанный кусочками репчатый лук. Если масла мало, то добавьте немного. Обжаривайте лук до золотистого цвета.

3. В блендере измельчите кусочки свежих помидоров и выложите к луку в сковороду. Все перемешайте и добавьте обжаренное мясо. Добавьте по вкусу соль, сахар, перец и паприку.

4. Затем добавьте 500 мл горячей воды и перемешайте. Закройте крышкой и оставьте тушить на среднем огне на 2 часа.

5. Через 2 часа добавьте нарезанные кусочки тыквы. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите еще 40 минут.

6. Через 40 минут положите нарезанную зелень. А через 5 минут жаркое из тыквы с мясом готово.

Приятно кушать !

Рецепт тыквы с мясом и картофелем

Приступаем к обработке овощей: очищаем их и нарезаем кубиками. На раскаленной сковороде слегка обжариваем нарезанную кусочками свинину или говядину, а затем перекладываем его в форму, в которой блюдо будет запекаться. Отдельно следует немного подрумянить овощи и отправить их к мясу. Добавляем к ним сметану и специи. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 40 мин. в духовке.

Тыква запеченная с мясом и овощами в духовке

Используйте жар духовки, чтобы приготовить отменное мясо с ароматными овощами. Запеченная таким способом еда, накормит и мясом и гарниром.

Потребуется:

• Свинина мякоть — 600 г
• Половинка небольшой тыквы
• Болгарский перец — 2 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль, перец, паприка, зелень, зубчики чеснока — по вкусу

Рецепт запекания тыквы в духовке с мясом и овощами

1. Смажьте противень для запекания подсолнечным маслом. Выложите половину нарезанных овощей: болгарского перца, тыквы, картофеля. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой по вкусу. Добавьте кусочки нарезанного чернослива.

2. На овощи разложите нарезанные кусочки свинины. Посолите и поперчите мясо.

3. На слой мяса выложите оставшиеся нарезанные овощи с кусочками чернослива. Снова поперчите, посолите, обсыпьте паприкой. Разложите нарезанный чеснок. Сверху сбрызните растительным маслом.

4. Закройте противень фольгой. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов С и выпекайте 1 час.

5. Затем уберите фольгу и дайте мясу и овощам обжариться жаром духовки.

Фаршированная тыква с мясом и картошкой в духовке

Для приготовления нам понадобятся такие продукты:

• Одна небольшая тыква 30-40 см в диаметре;
• Свинина – 300-500 грамм;
• Картофель – 300 грамм;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Соль, перец, лавровый лист.

Отрезать крышечку. Вынуть семечки и лишнюю мякоть. По краям тыквы оставим мякоти приблизительно 3-4 см.

Мясо для начинки нарезаем кусочками. Обжариваем мясо на сковороде в небольшом количестве масла до полуготовности. Солим, перчим.

Отдельно жарим лук и морковь.

(https://www.youtube.com/watch?v=lKwxojH0VE8)

Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле также до полуготовности.

(https://www.youtube.com/watch?v=lKwxojH0VE8)

Дно тыквы смазываем подсолнечным маслом, кладем на дно соль, перец горошком, лавровый листик.

(https://www.youtube.com/watch?v=lKwxojH0VE8)

Укладываем в тыкву начинку, закрываем крышечкой.

(https://www.youtube.com/watch?v=lKwxojH0VE8)

Всю тыкву укутываем фольгой. Фольга поможет хорошо пропечься овощу и пропитать мясо и картофель соком.

(https://www.youtube.com/watch?v=lKwxojH0VE8)

Режим выпекания 200 градусов на 30-40 минут.

(https://www.youtube.com/watch?v=lKwxojH0VE8)

Куриное филе с тыквой в сметанном соусе

Приготовьте по этому рецепту и в итоге получите сочное мясо с нежной тыквой.

Потребуется:

• Куриное филе 450 г
• Тыква — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Укроп — 1 пучок
• Сметана — 200 г
• Вода — 50 мл
• Арахисовое масло (по желанию) — 30 г
• Соль, черный перец — по вкусу
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.

Рецепт тыквы с куриным филе нам сковороде

1. На раскаленную сковороду налейте растительное масло. Положите нарезанный чеснок 2 зубчика. Следом выложите нарезанный репчатый лук четвертинками.

До золотистого цвета обжаривать лук не нужно. Обжаривайте его совсем немного, чтобы лук и чеснок отдали свой аромат маслу.

2. Выложите к луку нарезанные кубики тыквы. Жарьте все вместе на большом огне, постоянно помешивая.

3. Жарьте все вместе до тех пор, пока лук не станет легкого золотистого цвета. Будьте внимательны, все это происходит быстро.

4. Затем добавьте нарезанное на небольшие кусочки куриное филе.

5. Когда филе немного обжарится, то добавьте специи. А именно: соль, черный перец, сухой чеснок. Минут 5 обжаривайте, помешивая.

6. Потом положите 200 г сметаны и арахисовое масло 30 г (по желанию). Перемешайте и определите, сколько же налить воды. Налейте немного воды. Перемешайте и пробуйте соус на вкус.

7. Закройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут до готовности тыквы. При этом, проверяйте, перемешивайте. Если соус загустел, то добавьте немного воды.

8. В конце добавьте раздавленный чеснок и зелень укропа. Перемешайте, выключите огонь, закройте крышкой и дайте немного постоять. Тыква с мясом курицы готова к подаче.

Как приготовить блюдо из тыквы с мясом в мультиварке?

Благодаря использованию мультиварки, не стоит переживать, что какие-то продукты будут сырыми или же, наоборот, пригорят. К тому же подобная обработка позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и при этом насытить как мясо, та и овощи новыми вкусами при помощи специй и других продуктов.

Ингредиенты:

• Примерно 1 кг яркой тыквы;
• 1,3 кг молодой говядины;
• 250 г лука;
• Болгарский перец;
• 50 г чернослива;
• Соевый соус;
• Растительное масло;
• Соль и перец.

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого блюда нужно, опять же, начать с обработки основного овоща, который стоит очистить и резать средним кубиком.
2. После этого сбрызните его соевым соусом и оставьте на некоторое время в холодильнике.
3. В это время измельчите мясо, причем такими же кубиками. К нему добавьте соль, перец, немного масла и измельченный лук.
4. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите туда половину подготовленной тыквы с предварительно добавленным черносливом.
5. Следующий слой – мясо с луком и немного все придавите, чтобы слои стали плотными.
6. Сверху выложите оставшуюся тыкву, соединенную с измельченным перцем. Включите режим «Тушение», а таймер установите на 1,5 ч.

Второе блюдо — тыква с мясом в духовке

По рецепту тыква с мясом запекается в духовке сначала под крышкой, а потом еще без крышки. Блюдо готовится без картошки.

Потребуется:

• Тыква — 1 кг
• Мясо свинины — 500 г
• Острый перец — 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Томат — 1 шт.

Рецепт запекания тыквы с мясом

1. Возьмите кусок тыквы весом в 1 кг. Обрежьте корочку. Вырежьте мягкую сердцевину с семенами. Нарежьте на небольшие кубики.

2. Кусок свинины нарежьте на маленькие кусочки.

3. Приготовьте форму для запекания диаметром 24 см и высотой 7 см. Соедините в ней нарезанные кусочки тыквы с мясом. Посолите. Добавьте нарезанные зубчики чеснока. Перемешайте.

4. Украсьте содержимое формы кружками нарезанного помидора.

5. Закройте крышкой и поставьте в разогретую до 150 градусов С духовку на 1 час.

6. Потом крышку уберите. Температуру запекания повысьте до 180 градусов и запекайте 30 минут до получения румяной корочки.

7. Украсьте второе блюдо нарезанным зеленым луком. Тыква с мясом подается порционно в тарелочках с листьями салата.

Тыква, фаршированная мясом и запеченная в духовке

Кухонная техника. Для приготовления тыквы, фаршированной мясом, вам понадобится формочка для запекания или поддон с глубокими бортиками и, конечно же, духовка.

Ингредиенты

Название	Количество
Тыква	1 шт.
Говяжья вырезка	500 г
Картофель	300 г
Морковь	1 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Лавровый лист	1 шт.
Соль и пряности	по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты?

• Не гонитесь за масштабами, не покупайте слишком большую тыкву. У экземпляра внушительных размеров может быть слишком волокнистая мякоть, поэтому свой выбор лучше остановить на не очень крупных тыковках.
• У дозревшей тыквы плодоножка должна быть полностью высохшей.
• Не выбирайте переспевшие тыквы, при запекании они могут чересчур размягчиться и потерять форму. Кандидат на посещение духовки должен быть довольно плотным.

Пошаговый рецепт приготовления тыквы, фаршированной мясом и запеченной в духовке

1. Острым ножом срежьте у тыквы верхушку и вычистите все внутренности с семенами.

   Правда, здесь главное – не переусердствовать: обязательно оставьте 2-3 см толщины, иначе ваш тыквенный горшочек может прохудиться. Срезанную верхушку ни в коем случае не выбрасывайте, она послужит вам замечательной крышечкой.

2. Для устойчивости аккуратно обрежьте тыковке дно и установите ее в форму для выпекания с высокими бортиками – собирать сок, который будет вытекать в процессе готовки, благодаря чему блюдо не подгорит.
3. Вырезку нарежьте небольшими кусочками. Тыкву посолите изнутри и выложите мясо на дно, оставив несколько кусочков.
4. Добавьте к мясу лавровый листочек, а затем выложите сверху порезанный полукольцами лук, очищенный чеснок и морковку, нарезанную кружочками. Сверху еще раз немного посолите.
5. Картофель порежьте на крупные дольки и также отправьте в тыковку.
6. Сверху выложите оставшееся мясо и аккуратно залейте все содержимое тыквы горячей водой.
7. Закройте тыкву крышечкой и отправьте ее в духовку, разогретую до 200°C, минимум на 1,5 часа.
8. Перед подачей по желанию можно убрать крышку и засыпать «горловину» тыковки натертым на терке сыром.

Видеорецепт тыквы, фаршированной мясом и запеченной в духовке

На руки умелого кулинара приятно смотреть, особенно если он показывает вам тонкости интересующего вас рецепта. Посмотрите это видео, и вы точно не сможете устоять перед ее высочеством Тыквой, запеченной в духовке с мясом, а также узнаете, как это блюдо превратить в потрясающий диетический десерт.

Тыква с мясом в тыквенном «горшочке»

Осваиваем дальше рецепты с тыквой, вот еще есть такой интересный. Большинство старых рецептов тыквы с мясом – именно вот таким образом приготовленные блюда, когда вынимается внутренность тыквы, мякоть, смешивается с другими ингредиентами по рецепту – с мясом, крупами, другими овощами, обязательно с добавлением специй – и вся эта начинка закладывается обратно в “горшочек” – оболочку, кожуру. Дальше все это великолепие запекается в духовке (раньше в печи).

Тыквенный горшочек с мясом

Что нужно по рецепту для фаршированной тыквы:

• тыква (небольшая, бутылочной или круглой формы) – 2 шт.;
• мясо (курица, телятина) – 0. 5 кг;
• чеснок, лук, смесь перцев или других любимых специй;
• баклажаны – 2 небольших;
• аджика (домашняя или покупная) 2 столовые ложки;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;

Как готовится тыква с мясом в «горшочке»

• Тыкву моем, срезаем верхушку (она будет крышкой в горшочке из тыквы), удаляем семена.
• Мясо мелко рубим, быстро обжариваем с 1 ложкой масла на горячей сковороде (3-5 минут), чтоб слегка зарумянилось, добавляем специи.
• Баклажаны моем, мелко режем на брусочки, лук нарезаем полукольцами, обжариваем с 1 ложкой растительного масла на хорошо разогретой сковороде 5-10 минут, добавляем специи, аджику, чеснок.
• Соединяем мясо с овощной смесью, перемешиваем, солим, наполняем «горшочки» из тыквы, накрываем «крышками» (если прилегают неплотно, можно закрепить зубочистками).
• Духовку разогревеам до 200 градусов, тыква с мясом отправляется на выпекание (примерно на 1 час 15 минут). Ориентироваться можно на тыкву – корочка должна стать темно-коричневой.

Тыква с мясом, запеченная в духовке в «горшочках» по этому рецепту получается очень вкусной, а мясо – мягким, нежным, ароматным.

Рагу из тыквы с мясом

• тыква – 800 г;
• мясо (свинина) – 900 г;
• картофель – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 2 зубчика:
• помидоры – 5 шт. свежих или 400 г консервированных в собственном соку;
• красный жгучий перец (чили) – 0,5 ч. ложки;
• мускатный орех (порошок) – щепотка
• имбирь (молотый) – щепотка;
• соль, другие специи – на свой вкус;
• подсолнечное масло – 2 столовые ложки.

Как готовится тыква с мясом в горшочках?

Благодаря использованию глиняных горшочков блюдо получается ароматным и насыщенным. При желании можно изменять рецепт, к примеру, добавлять разные специи или любые другие овощи. Что касается мяса, то для этого рецепта стоит использовать говядину или свинину.

Ингредиенты:

• Примерно 750 г мяса;
• 6 средних картофелин;
• Луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• Пару томатов;
• Около 300 г тыквы;
• Соль и любимые специи.

Этих продуктов хватит примерно на 10 порций.

Способ приготовления:

1. Для этого мясо нарежьте большими кубиками и положите их в горшочки.
2. Затем выложите измельченный полукольцами лук и нарезанный пластинами чеснок.
3. Следующий шаг – специи и соль.
4. Картофель очистите, нарежьте кубиком и разложите по горшочкам.
5. Пришло время главного овоща, который нужно очистить, нарезать кубиком и выложить поверх корнеплодов.
6. Осталось только распределить помидоры, предварительно нарезанные кружочками.
7. В каждый горшочек налейте воды, чуть больше половины, накройте крышки и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 1-1,5 ч.